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レバニラ炒め
( 調理時間:約20分 )
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１．鶏レバーは食べやすく切り、牛乳に5分以上浸して臭みを取る。ザルにあげ、ペーパータオルでさっと拭き(血等も取る)、しょうがじょうゆに漬け込む。もやしとニラは洗い、ニラは食べやすく切る。
２．フライパンにサラダ油を入れ、レバーをしっかりと炒める。
３．もやしを入れ2～3回混ぜ合わせ、ニラを入れ[調味料]を鍋に そって回し入れ、炒め合わせるとできあがり♪
２．フライパンにサラダ油を入れ、レバーをしっかりと炒める。
３．もやしを入れ2～3回混ぜ合わせ、ニラを入れ[調味料]を鍋に そって回し入れ、炒め合わせるとできあがり♪
★ 1人前 約140kcal
2011年12月23日
１日分の献立メニュー
大根葉&しらす混ぜごはん、春菊ときのこの味噌汁、
レンジで☆豆腐とわかめの玉子とじ、みかん、
コーヒーオーレ(ミルクココア)
ごはん、レバニラ炒め、小松菜と玉ねぎの味噌汁、
かぶのポン酢和え
→ 作成 監修 ： 管理栄養士 ダニエル純子
★食育の認定講座を受けた専任の管理栄養士が、毎日お子さま、ご家族みなさまのために、
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