ごはんを食べるとこんな変化が・・・！！

都道府県別 全国学力テスト・全国体力テストの結果

○出典「平成20年度 全国学力・学習状況調査 調査結果資料」(国立教育政策研究所教育課程研究センター)

これは２００８年「全国学力・体力テスト」の都道府県別成績の順位表です。
注目していただきたいのは、１位・２位にランクインした「秋田県」「福井県」。
実はこの両県は、２年連続で上位２位を占めています。（※２００９年度･学力テスト結果においても上位２位）
なぜこの２県は体力・学力ともに上位になれるのでしょうか。

実は、好成績を取り続けている要因として、秋田県・福井県とも、「食育」を含めた規則正しい「生活習慣」に長年力を入れてきたということがあります。

もちろんそれだけではありません。たとえば秋田県は「家庭学習帳」を作って、家庭での自主的な学習にも盛んに取り組んでいます。両県とも「早寝・早起き・朝ごはん」をきちんと守るように学校・家庭・地域が一体となって取り組んできました。

そして調査の結果、９０％以上の児童に基本的な生活習慣が身についていることが分かりました。

特に福井県は、「食育」の父と呼ばれる石塚左玄先生の出生地で、早くから行政・地域・家庭が力を合わせて取り組んでいます。
規則正しい「生活習慣」に徹底して取り組んだからこそ、両県が上位２位に入ったのだと言えます。

つまり、学校や塾の勉強、運動能力が上がるための体力づくりなど、子どもたちの能力を高めるためには「規則正しい生活習慣」を付けることにあると考えられるのです。

しかし「学力」や「運動能力」が上がるための「規則正しい生活習慣」とは何でしょうか。そして、具体的にどう実行すればいいのでしょうか。お父さん・お母さん、おうちの方は何をすればいいのでしょうか。

目次

• 早起き→早寝こそ、生活習慣の要
• ３食のうち、一番大切なのは「朝ごはん」
• 脳の活性化で学習力ＵＰ!
• 脳を活性化させるには規則正しい食生活か
• 理想的な食事とは
• カロリー摂取の重要性
• 食育のススメ
• 健康的な食事の基本
• 食生活を変えれば、心と身体も変化する